【攝影‧撰文／比利時奶茶】
不知道從什麼時候開始，不管多晚醒來，都一定要吃一頓早餐。也許有人會反問，不就是醒來吃的第一份東西都可以算早餐嗎？是啊，但是我一定要吃到我所認定的「早餐」，才算。身邊不乏幾個跟我一樣的朋友，即使睡到十二點，也硬是要在巷裡兜圈子，找到還沒打烊的早餐店才甘心，店裡最好還有很多種報紙可看。
至於現在一個人在歐洲，早餐該怎麼辦呢？比利時不乏鬆餅、鹹派、法式baguette以及不計其數的乳酪，但究竟沒有台灣唾手可得的咖啡牛奶和起司蛋餅，更別說燒餅油條和豆漿了。豆漿在這邊一公升近兩歐元（約八十台幣），可以消費一客豪華的早午餐了。
是國中時期的早餐開始寵溺了我。當時就讀的學校位於舊家附近，那邊最有名的早餐店老闆娘正巧是媽媽的好友，也是以前的老鄰居，於是阿姨就這樣請我吃了三年的免費早餐。我最喜歡她親自做的「麥香雞」，到現在我都還可以記得吐司裡肉片夾生菜沙拉的濃郁香味，冬日再配上一杯熱可可更是振奮人心。雖然後來學校附近開了麥當勞，我們假日去圖書館前會光顧麥當勞早餐，但阿姨家早餐的幸福感，終究不是豬肉滿福堡可以輕易取代，是它們陪我在混亂中安穩地度過無數次令人厭煩至麻痺的小考、週考、月考到模擬考。
一直到高中結束，在乎早餐的程度，媽媽始終不能諒解。放假的時候，即使晚起，還是趁她不注意偷跑去吃早餐，回家後吃不下午餐想當然就是被唸一頓。要我認真回答我也說不上來，不曉得蛋餅和奶茶裡放了什麼讓我執迷的東西──雖然早餐店通常充滿油膩空氣，是不宜逗留的場所；早餐店的報紙，也總浮著一層油漬，有時是番茄醬和醬油膏，有時是客人看報太過專注，蛋餅上的玉米粒掉落，或被漢堡夾的美乃滋給沾到了。
不畏媽媽的威脅，我還是繼續在週末上早餐店報到。也許那時更令我著迷的還有某年輕作家每個禮拜的專欄，讀完她的文章，需要半杯奶茶的時光。直到上了大學，再沒人管得著我睡得多晚、午餐吃了些什麼（感謝學校附近貼心的早餐店開到下午兩點，不管早餐午餐都行，過份的時候，早餐去早餐店，午餐又再吃一次早餐。）
大四的早餐時光尤其令人眷戀。我們曾經組成「美芝城早餐小隊」，每週二中午十一點七個成員會在學校後門的美芝城見面，吃早午餐、看週刊、聊八卦，或者講一些看似很屌（或很蠢）的計畫。有人後來真的就照著那個很屌的計畫實現很酷的人生，有人出了國，也有人延畢繼續每天都去美芝城報到，直到有天我們從延畢的同學們口中，得知它突然易主變了樣。
雖然再也沒機會一起回到那兒，但有些瑣碎的美芝城場景很難忘，譬如店裡毛梳理得比我頭髮還整齊的黃金獵犬，以及總是過份禮貌到有點距離的謎樣老闆娘。還記得A每次都會點燒肉蛋餅、R說過乳酪捲很正點，C熱衷抹茶吐司、S喜歡咖啡牛奶（老闆娘會提醒：在冰箱的左下別跟奶茶搞混了......）。那段共有的美芝城時光，對我而言還是人生無法抹滅的愉快記憶。
最近，自從決心不去上法文課之後，我每天早上有了很從容的時間一個人早餐。大學最失落的時刻就是翹課醒來，發現大家都去上西洋文學概論了。沒想到經過幾年，自己已經膽大到做了整學期都不去上課的決定。跟罪惡感無關，但沒上課卻還擁有學生身分的日子，不知不覺地就會飄浮了起來。即使挨著書抓著電影看，整個人卻時常像快被捲入漩渦的水滴，一不小心就會失去存在感。
早餐於是成了我醒來後的依賴。
在比利時女孩紛紛去上課後，我慵懶地刷牙洗臉，走到閣樓。雖有一個人的孤獨、沒早餐店的麻煩，但寬闊的廚房卻有張大方桌讓我獨占。緩緩將食物從冰箱取出，睡眼惺忪地將它們佈滿餐桌的一角。運氣好的時候，清亮的陽光從窗透進，餐桌上印著木製窗櫺的影子，一格格地熨在食物上。
我總深信是這些美好的畫面，在潛意識中撫平了我無數個睡眠間隙的不安，也是唯一可靠的理由，讓我對明日產生期待。
比利時奶茶 的歐洲足跡:
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